Гострі мариновані печериці за добу: найпростіший рецепт смачної закуски - Новини Ю

Гострі мариновані печериці за добу: найпростіший рецепт смачної закуски

29.09.2022   15:50    1261

Печериці – ідеальні гриби для приготування салатів, а також їх можна запікати, фарширувати, смажити, солити, маринувати. Вони дуже добре поєднуються з різними овочами, м’ясом та соусами.


Мариновані печериці

Кулінар Едуард Насіров поділився в Instagram рецептом смачних, гострих маринованих печериць, які будуть ідеальною закускою.

Рецепт грибів

Інгредієнти:

  • печериці – 300 г
Як приготувати печериці зі спеціями
  • сік 1 лимона
  • італійські трави – 1 год.
Сік лимона
  • гірчиця у зернах – 1/3 ч. л.
  • чилі – 1 шт.
Перець чилі
  • зерна коріандру
  • яблучний оцет – 1/3 склянки
  • кумин – 1/2-1/3 ч. л.
Яблучний оцет
  • сіль, перець – дрібка
  • часник – 2 зуб.

Спосіб приготування:







1. Змішайте оцет та сік лимона.

Як смачно замаринувати гриби

2. Гриби очистьте та залийте отриманою сумішшю, накрийте та залиште на 1 годину, періодично перемішуйте.

Печериці для страви

3. Зерна коріандру та гірчиці, а також кумин прогрійте в сотейнику або сковороді, коли прянощі почнуть потріскувати – влийте олію, часник і приберіть з вогню.

Спеції для маринаду

4. Перемішайте та дайте охолонути до теплого стану.

5. Подрібніть та додайте чилі та інші інгредієнти.

Часник для страви

6. Залийте гриби олією з оцтом, перемішайте і розкладіть у банки, переставте у прохолодне місце на добу, кілька разів перемішайте.

Зберігати гриби можна у холодильнику до 2-х тижнів!

Мариновані гриби