Оригінальність та користь цієї страви – у гарбузово-м’ясній начинці. По-перше, це досить незвичне для нас смакове поєднання, а по-друге, вона виходить дуже ароматна і соковита!

Складові

  • Гарбуз сирий – 300 г
  • Цибуля – 3 шт.
  • Фарш свинина+яловичина – 700 г
  • Упаковка листкового тіста
  • Яйце – 1 шт
  • Рослинна олія – 2 ст.л.
  • Сіль, перець та інші спеції – за смаком.

Спосіб приготування

  1. Готове листкове тісто трохи розкотити і помістити на застелений пергаментом і змащене деко.
  2. Гарбуз натерти на великій тертці і трохи віджати зайвий сік. Фарш посолити і поперчити до смаку.
  3. Дрібно нарізати цибулю.
  4. Змішати фарш із гарбузом, цибулею, перемішати і викласти рівним шаром на підготовлене тісто, загорнути, з’єднавши кути, у вигляді конверта.
  5. Змастити пиріг яйцем і проколоти в кількох місцях вилкою.
  6. Запікати в розігрітій до 180 ºС духовці до готовності.

ivona.ua