
Експерти вивчили вплив флаванолів – сполук, що містяться в какао, для зниження артеріального тиску та жорсткості артерій. Кілька днів 11 учасників приймали по черзі або 6 капсул флавaнолу какао, або шість кaпсул плацебо, що містять коричневий цукор. Учaсникам було надано монітор артерiального тиску та затискач для пальця, що вимірює швидкість пульсової хвилі, який вимірює жорсткості артерій.
Ці ефекти були виявлені через вісім годин після вживання какао. Вчені вважають, що такий другий пік може бути пов’язаний з тим, як бактерії в кишечнику метаболізують флаваноли какао.
Науковці зазначили позитивний вплив флаванолів какао на нашу серцево-судинну систему, зокрема на функцію кровоносних судин та кров’яний тиск. Лікарі бояться, що деякі таблетки від кров’яного тиску можуть занадто сильно знизити кров’яний тиск пацієнтів. А з флаванолами такої проблеми не виникає.