Салат з тунця і білої квасолі - Новини Ю

Салат з тунця і білої квасолі

02.08.2022   13:45    753

Консервований тунець сам по собі — це нудно, та варто тільки додати до нього квасолю, червону цибулю та кріп, полити лимонно-гірчичною заправкою і подати на подушці зі шпинату та буряку, як він заграє новими фарбами!

Інгредієнти:

  • Квасоля біла, консервована 300 г
  • Тунець консервований 200 г
  • Цибуля червона ріпчаста 1 шт.
  • Діжонська гірчиця 15 г
  • Майонез 2 ст. л.
  • Оцет яблучний 2 ст. л.
  • Кріп сушений 2 ч. л.
  • Оливкова олія 2 ст. л.
  • Сіль 1/2 ч. л.
  • Сіль 1/2 ч. л.
  • Буряк 300 г, перець чорний мелений за смаком.
Приготування:

Щоб приготувати буряки, розігрійте духовку до 200°C. Вимийте та обріжте кінчики буряка, обсушіть. Загорніть буряк у фольгу та запікайте від 1 до 1,5 години. Трохи охолодіть. Розгорніть та зніміть шкірку під прохолодною проточною водою. Помістіть буряк у контейнер і залиште охолоджуватись, поки він не знадобиться.




З квасолі та тунця злийте рідину. Тунець подрібніть виделкою. Цибулю почистіть і дрібно наріжте. Покладіть їх у миску і перемішайте.

Для заправки змішайте у невеликій мисці 1 столову ложку гірчиці, майонез, 1 столову ложку оцту, 1 чайну ложку сушеного кропу та перець. Додайте заправку до суміші з тунцем, перемішайвите й впевніться, що він покриває продукти. Накрийте та охолодіть від 2 до 4 годин.

Приготуйте соус. Змішайте олію, 1 столову ложку оцту, що залишилася, 1 чайну ложку гірчиці, що залишилася, сіль і 1 чайну ложку сушеного кропу, що залишилася, в банці з кришкою, що загвинчується. Закрутіть і добре струсіть.

Помийте шпинат і дістаньте буряк, наріжте його кубиками. Змішайте їх у мисці. Перед подачею полийте шпинатну суміш соусом.




Перед подачею викладіть на чотири сервірувальні тарілки шпинатну масу. Зверху викладіть суміш із тунця.

stravy.net











Adblock
detector