Рецепт дня: риба в томатному соусі

Якщо ви хочете харчуватися смачно і корисно — риба кращий варіант. А ніжна риба в томатному соусі просто тане в роті.

Інгредієнти:

• риба — 1 кг
• морква — 2 шт.
• цибуля — 2 шт.
• томатний соус — 2 ст. л
• борошно — 3 ст. л
• сіль, спеції — на смак,
• олія.

1. Рибу поріжте на шматочки, посоліть на смак і залиште на 15-20 хв, щоб просолилася.
2. Обваляйте рибу в борошні та посмажте на добре розігрітій пательні на олії до золотистого кольору.
3. Потріть на грубій тертці моркву, а цибулю поріжте півкільцями.
4. Обсмажте цибулю до золотистого кольору, додайте моркву і смажте ще 3-5 хвилин. Додайте томатний соус (якщо надто густий, долийте 3-4 ст. л води), тушкуйте 5-7 хв.
5. Смажену рибу викладіть на пательню до томатного соусу, закрийте кришкою і залишите на маленькому вогні на 5-10 хв.
6. Подавайте з гарніром.

novograd.city