Ліниві вареники з картопляного пюре - Новини Ю

Ліниві вареники з картопляного пюре

08.08.2022   22:35    619

Рецепт страви простий, а її універсальність дозволяє експериментувати. Ви можете зробити як солодку страву, так і солону. Зазвичай ліниві вареники готують із додаванням кисломолочного сиру, та ми пропонуємо вам рецепт страви на основі картопляного пюре.

Інгредієнти:


  • Картопляне пюре 200 г
  • Яйце куряче, велике 1 шт.
  • Борошно пшеничне 60 г
  • Крохмаль картопляний 2 ст. л.
  • Сіль за смаком
Приготування:

Відваріть картоплю та потовчіть її. Охолодіть. За потреби після охолодження пропустіть через м’ясорубку чи знову потовчіть до утворення однорідного пюре.

Додайте до пюре борошно та яйця. Приправте за смаком.

Замісіть туге тісто. За потреби додайте крохмаль, аби ваше тісто було достатньо тверде.

Розкатайте тісто на рівній поверхні, з допомогою ножа наріжте його на товсті палички.

У киплячу підсолену воду вкиньте ліниві вареники, доведіть до кипіння. Під час приготування акуратно помішуйте. Варіть у киплячій воді близько 2 хвилин.

stravy.net