258
Русский
УкраїнськаВибирайте лосось, консервований у власному соку. Страву можна сформувати у вигляді крокетів — це котлети циліндричної форми.
Інгредієнти:
- Грецький йогурт 1.5 склянки
- Діжонська гірчиця 1/4 склянки
- Пучок кропу 1/2 шт.
- Лосось, філе у власному соку 400 г
- Селера, стебла 4 шт.
- Цибуля біла салатна 1 шт.
- Яйця 4 шт.
- Сіль 1/2 ч. л.
- Перець чорний мелений за смаком
Приготування:
Помийте та очистьте селеру. Добре подрібніть її.
Очистьте та подрібніть цибулю.
Помийте та обсушіть кріп. Подрібніть його.
Із консервів злийте рідину. Приберіть з філе кістки.
Щоб приготувати кроповий соус, змішайте йогурт, гірчицю і кріп в невеликій мисці.
Змішайте лосось, селеру, цибулю, яйця, сіль і перець у великій мисці. Сформуйте із суміші 8 котлет.
Розігрійте у сковороді олію на середньому вогні. Готуйте котлети до рум’яності, приблизно по 5 хвилин з кожної сторони.
Покладіть на кожну котлету ложку кропового соусу і подавайте.
