Апетитний сніданок: Зелена шакшука - Новини Ю

Апетитний сніданок: Зелена шакшука

08.08.2022   18:05    717

Зелена шакшука наповнена свіжими овочами та зеленню, такими як болгарський перець, горошок, шпинат, і містить яйця. Вона швидко готується в одній сковороді, й її можна подавати будь-коли — на сніданок, перекус, обід чи вечерю.

Інгредієнти:


  • Часник, зубчики 1 шт.
  • Зелений болгарський перець 1 шт.
  • М’ята 5 г
  • Петрушка 20 г
  • Цибуля порей 1 шт.
  • Кмин 1 ч. л.
  • Шпинат 50 г
  • Зелений горошок заморожений 100 г
  • Лимон 1/2 шт.
  • Сир фета 200 г
  • Яйця 4 шт., сіль і перець чорний мелений за смаком, мускатний горіх мелений за смаком, олія соняшникова 30 мл.
Приготування:

Очистьте і дрібно наріжте часник. Видаліть серцевину і наріжте кубиками болгарський перець. Подрібніть м’яту і петрушку. Розріжте цибулю порей уздовж на половинки.

Розігрійте олію у великій сковороді на середньо-сильному вогні. Покладіть часник і пасеруйте приблизно 2 хвилини. Додайте цибулю порей і болгарський перець і готуйте, помішуючи, 3-4 хвилини. Приправте кмином, мускатним горіхом, сіллю та перцем за смаком.




Викладіть у сковороду шпинат, горошок, половину петрушки і нарізану м’яту. Через кілька хвилин додайте лимонний сік. Покришіть зверху половину сиру фета та перемішайте.

Лопаткою зробіть чотири маленькі отвори і розбийте в них яйця. Приправте яйця сіллю. Готуйте 10 хвилин.

Подрібніть решту сиру фета та посипте шакшуку. Прикрасьте петрушкою, приправте сіллю та перцем. Зразу подавайте. Смачного!

stravy.net












Adblock
detector