169
Русский
УкраїнськаВін буквально миттєво зникне зі столу. Гості будуть здивовані, наскільки гармонійно ви підібрали усі інгредієнти цієї страви і створили божественну закуску.
Інгредієнти:
- Яйця 6 шт. Майонез 250 г. Пшеничне борошно 1 ст. л. Сир твердий 150 г. Сіль За смаком Перець чорний мелений За смаком Рослинна олія 1-2 ст. л. Плавлений сир 3 шт. Часник 3 шт. Кріп За смаком Приготування cook step 1 Перед початком приготування рулету потрібно заховати у морозильну камеру плавлені сирки. Це необхідно для того, щоб в подальшому їх було легше натирати на тертці. А тепер приступаємо до безпосереднього приготування омлету. Для цього в глибоку тарілку вибиваємо усі яйця і збиваємо їх міксером. cook step 2 Після цього в яєчну масу відправляємо 150 грамів майонезу і додаємо сюди ще сіль та перець. Знову все змішуємо міксером. cook step 3 Тепер у збиту суміш додаємо просіяне через сито пшеничне борошно. Також усе збиваємо. cook step 4 Далі в яєчно-майонезну масу потрібно натерти на дрібній тертці твердий сир. Проте, щоб рулет вийшов більш ніжним, потрібно використовувати не твердий, а напівтвердий сир, що ми, власне, і зробили. Перемішуємо всі компоненти силіконовою лопаткою. cook step 5 Деко для випічки повністю застеляємо пергаментним папером і ретельно змащуємо соняшниковою олією. cook step 6 Тепер на паргаментний папір виливаємо тісто і гарненько його розрівнюємо. Відправляємо тісто випікатися у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці і випікаємо впродовж 10-15 хвилин. cook step 7 Через 15 хвилин омлет готовий, тому відставляємо його охолоджуватися. Ми в цей час на дрібній тертці натираємо злегка підмерзлі сирки. cook step 8 До подрібненого сиру додаємо сіль, перець, подрібнений кріп, а також пропущений через прес часник. Перемішуємо ці компоненти з майонезом. Ну от і все, начинка готова! cook step 9 Охолоджений омлет викладаємо з деки на стіл разом із пергаментним папером. Яєчний корж змащуємо сирною начинкою по всьому периметру. cook step 10 Акуратно, повільно та ретельно замотуємо рулет. На даному етапі важливо не поспішати і правильно замотати рулет, щоб він не поламався. cook step 11 Сформований рулет кладемо швом донизу на пергаментний папір, в якому загортаємо нашу закуску. Відправляємо цю смакоту в холодильник приблизно на одну годину. cook step 12 Нерівні краї рулети відрізаємо ножем та відкладаємо в сторону. cook step 13 Решту ріжемо красивими тоненькими порційними шматочками. Викладаємо закуску на красиву сервірувальну тарілку і подаємо до столу. Нехай смакує! Оцінити рецепт Показати коментарі Поділитись:
- Майонез 250 г
- Пшеничне борошно 1 ст. л.
- Сир твердий 150 г
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Олія 1-2 ст. л.
- Плавлений сир 3 шт.
- Часник 3 шт.
- Кріп за смаком
Перед початком приготування рулету потрібно заховати у морозильну камеру плавлені сирки. Це необхідно для того, щоб в подальшому їх було легше натирати на тертці. А тепер приступаємо до безпосереднього приготування омлету. Для цього в глибоку тарілку вибиваємо усі яйця і збиваємо їх міксером.
Після цього в яєчну масу відправляємо 150 грамів майонезу і додаємо сюди ще сіль та перець. Знову все змішуємо міксером.
Тепер у збиту суміш додаємо просіяне через сито пшеничне борошно. Також усе збиваємо.
Далі в яєчно-майонезну масу потрібно натерти на дрібній тертці твердий сир. Проте, щоб рулет вийшов більш ніжним, потрібно використовувати не твердий, а напівтвердий сир, що ми, власне, і зробили. Перемішуємо всі компоненти силіконовою лопаткою.
Деко для випічки повністю застеляємо пергаментним папером і ретельно змащуємо соняшниковою олією.
Тепер на паргаментний папір виливаємо тісто і гарненько його розрівнюємо. Відправляємо тісто випікатися у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці і випікаємо впродовж 10-15 хвилин.
Через 15 хвилин омлет готовий, тому відставляємо його охолоджуватися. Ми в цей час на дрібній тертці натираємо злегка підмерзлі сирки.
До подрібненого сиру додаємо сіль, перець, подрібнений кріп, а також пропущений через прес часник. Перемішуємо ці компоненти з майонезом. Ну от і все, начинка готова!
Охолоджений омлет викладаємо з деки на стіл разом із пергаментним папером.
Яєчний корж змащуємо сирною начинкою по всьому периметру.
Акуратно, повільно та ретельно замотуємо рулет. На даному етапі важливо не поспішати і правильно замотати рулет, щоб він не поламався.
Сформований рулет кладемо швом донизу на пергаментний папір, в якому загортаємо нашу закуску. Відправляємо цю смакоту в холодильник приблизно на одну годину.
Нерівні краї рулети відрізаємо ножем та відкладаємо в сторону.
Решту ріжемо красивими тоненькими порційними шматочками.
Викладаємо закуску на красиву сервірувальну тарілку і подаємо до столу.
