Готуємо холодний суп "Ахобланко" - Новини Ю

Готуємо холодний суп “Ахобланко”

28.06.2022   23:21    718
Ця іспанська страва дуже незвичайна, проте приготувати її не складно і дуже швидко. Іноді називають його “білим гаспачо”. Поживний суп гарний влітку, він чудово вгамує голод у спеку. Мигдаль береться у сирому вигляді, обсмажувати його не потрібно.

Інгредієнти:

Сирий мигдаль – 50 г
Хліб черствий білий – 150 г
Олія оливкова – 50 мл
Вода – 700 мл
Часник – 2 зубки
Оцет винний – 0,5 чайн. л.
Сіль – щіпка
Перець – 1/4 чайн. л.
Виноград без кісточок – жменя

Приготування:

Мигдаль очистити, ошпарити окропом.

Замочити у воді хліб, злити з нього воду, віджати.

Часник очистити, крупно порізати. Додати мигдаль, теж порізавши його, подрібнюємо блендером.

Додаємо туди ж хліб, воду, винний оцет, олію, перець, сіль. Ще раз пюрувати у блендері.

Такий незвичайний суп подається із виноградом. Перед подачею кілька виноградин киньте в суп.




Смачного!

nashamama.com











Adblock
detector