Як приготувати ніжні сирні пончики: простий рецепт - Новини Ю

Як приготувати ніжні сирні пончики: простий рецепт

30.05.2022   23:53    804

Пончики – улюблений смаколик й дітей, й дорослих. Цей повітряний десерт готують з різного тіста, але він завжди виходить ніжним всередині та хрумким зовні. Раніше ми розповідали, як приготувати пончики без дріжджів, а тепер поділимося рецептом із сиром. Готувати сирні пончики досить легко та швидко.

Інгредієнти: сир (250 г), яйця (2 шт.), цукор (2 ст.л.), ванільний цукор (10 г), сіль (щіпка), розпушувач (10 г), борошно (100-150 г), цукрова пудра (для подачі).

Фото: Pixabay

Приготування:

Сир перетріть через сито або зробіть однорідну масу за допомогою занурювального блендера. Якщо використовуватимете другий спосіб, то відразу додайте яйця.

Всипте сіль, цукор, ванільний цукор. Борошно просійте, з’єднайте з розпушувачем і поступово додавайте в сирно-яєчну суміш. Спочатку додайте 100 г, а потім вводьте решту борошна, орієнтуючись на консистенцію тіста. Воно має залишитися липким та м’яким, щоб пончики вийшли ніжними та повітряними.




Розділіть тісто приблизно на 25 частин, з кожною сформуйте невелику кульку. Заберіть зайве борошно, щоб воно не горіло у фритюрі.

У глибоку ємність з товстим дном влийте олію і добре розігрійте. Вона не має бути занадто гарячою, інакше пиріжки згорять. Обсмажуйте пончики у фритюрі приблизно 4 хвилини, постійно обертаючи їх, щоб вони зарум’янилися з усіх боків.

Фото: Pixabay

Готові пончики викладіть на паперовий рушник, щоб забрати непотрібний жир. Потім перекладіть на тарілку і посипте цукровою пудрою. Все, пончики з сиром готові. Смачного!

Фото: Pixabay




apostrophe.ua











Adblock
detector