Як “ідеально” засолити сало - Новини Ю

Як “ідеально” засолити сало

30.05.2022   13:54    4628

Сало припадає до смаку багатьом, тому що є неймовірно корисним та смачним продуктом. Однак часом через неправильне засолювання воно виходить занадто жорстким, що заважає повноцінно насолоджуватися стравою. Тому варто знати, як правильно готувати сало.

Які інгредієнти потрібні

  • кілограм сала;
  • половина літра води;
  • 5 часточок часнику;
  • 3-4 великі ложки солі;
  • половина великої ложки запашного перцю;
  • четвертину маленької ложки звичайного перцю;
  • лавровий лист (2-3 штуки);
  • будь-які прянощі на власний розсуд.

Як готувати

Сало варто відразу нарізати на зручні шматки. Тим часом готуємо розсіл. У воду відправляємо сіль та спеції. Готуємо кілька хвилин.

Беремо пластиковий контейнер та викладаємо сало. Тут же розташовуємо часточки часнику, розрізані навпіл, прянощі.




Вливаємо маринад.

Потрібно закрити контейнер і залишити його на кілька годин при кімнатній температурі. Коли вміст охолоне, можна відправляти в холодильник на 72 години.

Після цього можна насолоджуватися неймовірно смачним та м’яким салом

prostoway.com











Adblock
detector