С чесноком, в сливочном соусе и с грибами: 3 идеи, как вкусно готовить молодой картофель в духовке - Новини Ю

С чесноком, в сливочном соусе и с грибами: 3 идеи, как вкусно готовить молодой картофель в духовке

26.05.2022   12:02    528

Делимся с вами тремя вкусными рецептами, которыми грех не воспользоваться в это время года

Молодой картофель в духовке: 3 рецепта, которые никого не оставят равнодушным/Фото: Clark Douglas/Unsplash

Молодой картофель – один из самых популярных гарниров в Украине в это время года. Мы подготовили для вас три простых, но очень вкусных, рецепта приготовления этого овоща в духовке: с чесноком, грибами или в сливочном соусе.

Молодой картофель с чесноком в духовке

Ингредиенты

  • молодой картофель – 1 кг;
  • растительное масло – 3 столовые ложки;
  • чеснок – половина головки;
  • лавровый лист – 3 штуки;
  • розмарин – 1 веточка (необязательно);
  • соль, черный молотый перец – по вкусу;
  • зелень – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Хорошо промойте нечищеный картофель, залейте водой, оставьте на 15 минут, после чего снова помойте.
  2. Просушите картофель на полотенце и в каждой картофелине  сделайте несколько проколов ножом.
  3. Почищенные зубчики чеснока порежьте на 3 части каждый.
  4. Мелко покрошите розмарин, а лавровый лист разломайте на несколько частей.
  5. В глубокую миску налейте растительное масло и добавьте туда лавровый лист, зелень, розмарин, чеснок, перец, соль и хорошо перемешайте.
  6. Добавьте картофель в заправку, перемешайте и оставьте на 10 минут.
  7. Выложить картофель на противень одним слоем. Противень можно застелить фольгой или пергаментом. Запекать в духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Фото: Georgiana Mirela/Pexels

Как приготовить картофель в сливочном соусе

Ингредиенты

  • картофель – до 1 кг;
  • сливочное масло – 2 столовые ложки.;
  • сливки – 0,5 стакана;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • твердый сыр – 150 г;
  • панировочные сухари – по своему усмотрению;
  • соль и специи – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Нарезаем очищенный картофель кружочками, солим его и перчим.
  2. Смешиваем сливки и сливочное масло. Добавляем сюда измельченный чеснок и натертый на большой терке сыр. Замешиваем.
  3. Смазываем маслом форму для запекания и выкладываем картофель. Заливаем сливочной массой.
  4. Выпекаем в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. При подаче посыпаем зеленью.

Молодой картофель с грибами в духовке

Ингредиенты

  • вода – 1 литр;
  • масло оливковое – 1 столовая ложка;
  • шампиньоны свежие – 150 грамм;
  • картофель – 300 грамм;
  • розмарин свежий – 100 грамм;
  • чеснок – 1 зубчик.

Способ приготовления

  1. Промытый молодой картофель варим в кипяченой воде не дольше 10 минут. Вынимаем и просушиваем на полотенце.
  2. Шампиньоны чистим, моем, отрезаем ножки, кладем на бумажное полотенце и просушиваем.
  3. Зубчик чеснока почистить и раздавить ножом. Картофель и шампиньоны плотно выложить на противень. Ветви свежего розмарина обработать и выложить на картофель и шампиньона.
  4. Полить картофель и грибы оливковым маслом и отправить запекаться на 15-20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

meta.ua

















Adblock
detector