257
Русский
УкраїнськаЛето все ближе, а огурцы все дешевле. Пока близится время “большой консервации”, можно и нужно пробовать быстрые рецепты соленых и маринованных овощей. Предлагаем вам попробовать засолить огурцы в пакете – они будут готовы к употреблению уже через шесть часов.
Рецептом поделилась известный украинский блогер Alina FooDee.
Ингредиенты:
- Огурцы – 1 кг
- Пучок укропа
- Душистый перец – 3 шт.
- Черный перец горошком – 8 шт.
- Гвоздика – 1 шт.
- Соль – 1 ст. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Перец острый – по желанию
Пошаговое приготовление огурцов
Обрежьте попки огурцов с двух сторон. Переложите огурцы в пакет, можно использовать любой – главное, достаточно плотный, чтобы не порвался. Идеально подойдет зип-пакет.
Добавьте укроп, соль, сахар, все специи. Завяжите пакет, все хорошо перемешайте.
Оставьте солиться при комнатной температуре на 4-6 часов. Если есть возможность, можно периодически перемешивать, чтобы ускорить процесс засолки огурцов.
Спустя шесть часов огурчиками можно будет с удовольствием похрустеть.
