Лоранський пиріг з куркою і грибами - Новини Ю

Лоранський пиріг з куркою і грибами

20.05.2022   06:33    383

Якщо ви любите прості, але ситні пироги, вам обов’язково сподобається і цей рецепт. Йдеться про лоранський пиріг із куркою та грибами. Для цього рецепта краще використовувати куряче філе та печериці. Також вам знадобляться жирні вершки та твердий сир.

Інгредієнти:

  • 50 г вершкового масла розм’якшеного
  • 3 яйця
  • 3 ст. л. холодної води
  • 1/2 ч. л. солі
  • 200 г борошна
  • 300 г курячого філе
  • 300 г печериць
  • 1/2 цибулини
  • сіль, перець, мускатний горіх за смаком
  • 170 мл вершків 20%
  • 150 г тертого сиру.
Приготування:

Масло розмішати з яйцем, додати воду, сіль, борошно, замісити гладке тісто, загорнути в плівку, прибрати в холодильник на 30 хвилин. Грудинку відварити до готовності, подрібнити, гриби обсмажити з цибулею до готовності, додати сіль, мелений перець і мускатний горіх, а так само куряче філе, усе перемішати, виключити вогонь.




Духовку нагріти на 180 градусів. Рознімну форму (23 см) змазати вершковим маслом, тісто розкотати, перенести у форму, сформувати бортик, перекласти начинку на тісто, розрівняти.

Яйця злегка збити виделкою, додати вершки і сир, добре перемішати, залити рівномірно отриманою сумішшю начинку.

Випікати пиріг 35-40 хвилин. Потім зняти бортик, пиріг перекласти на решітку, остудити.

Смачного!

stravy.net











Adblock
detector