Гречневые котлеты с печенью: как быстро приготовить вкусный обед - Новини Ю

Гречневые котлеты с печенью: как быстро приготовить вкусный обед

31.05.2022   22:49    342

Это блюдо не только полезно, но и быстро готовится

Пошаговый рецепт гречневых котлет с печенью/Фото: скриншот с видео

Гречневые котлеты с печенью – хороший вариант разнообразить свой рацион. Они быстро готовятся, поэтому вам понадобится меньше часа для приготовления вкусного обеда.

Рассказываем рецепт гречишных котлет с печенью.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • Гречневая крупа 0.5 стакана
  • Печень говяжья 700 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Мука пшеничная 2 ст. л.
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Специи по вкусу

Важно!! Вы можете приготовить блюдо из любой печени: куриной, свиной или говяжьей. В говяжьей печени много железа и витамина В-12, что способствует нормальной работе нервной системы. Но она не подходит тем, кто смотрит за уровнем холестерина.




В куриной печени содержится 20 г белка на 100 г продукта, что делает ее прекрасной альтернативой мясу. Свиную печень рекомендуют употреблять тем, кто страдает малокровием, атеросклерозом или диабетом.

Способ приготовления

Шаг 1. Промыть и перебрать гречневую крупу, чтобы удалить пережаренные зерна. Отварите крупу до готовности, дайте ей остыть.

Шаг 2. Печень хорошо промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 3. Лук нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте сковороду до золотистого цвета с небольшим количеством масла. Охладите поджарку.

Шаг 4. Положите печень в чашу кухонного комбайна, добавьте поджарку и яйца, а также перец и соль. Взбейте до однородности.




Шаг 5. Готовую смесь переложите в миску, добавьте отварную гречку, муку и хорошо перемешайте до однородности.

Шаг 6. Выпекайте гречишники на разогретой сковороде по 7 минут с каждой стороны. Подавать блюдо лучше горячим.

meta.ua











Adblock
detector