Диетолог из Гарварда назвала шесть лучших продуктов для работы мозга - Новини Ю

Диетолог из Гарварда назвала шесть лучших продуктов для работы мозга

22.03.2022   09:50    856
Диетолог из Гарварда назвала шесть лучших продуктов для работы мозга

Доктор Ума Найду, американский диетолог-психиатр, эксперт по мозгу и преподаватель Гарвардской медицинской школы в статье для CNBC, назвала шесть лучших продуктов для работы мозга.

Помимо придания аромата, специи известны своими антиоксидантными свойствами. Они помогают мозгу бороться с вредными свободными радикалами и предотвращают окислительный стресс, который может повредить ткани. Так, куркума отлично помогает уменьшить беспокойство. Куркумин, активный ингредиент куркумы, может уменьшить тревогу и изменить соответствующий химический состав мозга. Еще одной полезной специей является шафран. Исследователи обнаружили, что употребление шафрана значительно уменьшает симптомы депрессии.





Ферментированные продукты производятся путем смешивания молока, овощей или других сырых ингредиентов с такими микроорганизмами, как дрожжи и бактерии. Среди них – простой йогурт с активными культурами, квашеная капуста, корейская кимчи и чайный гриб. Все это источники живых бактерий, которые могут улучшить здоровую функцию кишечника и уменьшить беспокойство. Йогурт, богатый пробиотиками, может быть важной частью вашего рациона, но нужно иметь ввиду, что йогурт, прошедший термическую обработку, не имеет таких же преимуществ, отмечает диетолог.

Темный шоколад является отличным источником железа, которое помогает создать оболочку, защищающую нейроны, и помогает контролировать синтез химических веществ и химических реакций, связанных с настроением. Опрос более 13 тысяч взрослых американцев показал, что у людей, которые регулярно едят темный шоколад, риск симптомов депрессии снижается на 70 процентов. В темном шоколаде также содержится много антиоксидантов.











Adblock
detector