Что такое кейтеринг

Кейтеринг является, по сути, способом обслуживания большого количества людей, собравшихся на какое-либо мероприятие. Такой подход во многих случаях позволяет повысить качество обслуживания людей, к примеру, когда праздник проходит в корпоративном помещении или на природе, где не представляется возможным самостоятельно готовить блюда и проще заказать обслуживание  у профессионалов на сайте Yes! Catering.

Подобная форма обслуживания затрагивает многие вопросы: приготовление, доставка и презентация еды, а также доставка и расставление столов, стульев, рассадка гостей, выбор и установку музыки и освещения. Кейтеринг соединяет людей, искусство, культуру и еду.

Опции кейтеринга не всегда были такими разнообразными и доступными, как сегодня, когда выбор затрудняется большим количеством организаторов мероприятий таких как фирма “Yes! Catering” для всех событий. Этот сервис исторически относится к дворянству в средние века. Гильдии кейтеринга появились во Франции после Французской революции.

Обучение кейтерингу было нацелено на женщин на ранних этапах, но после Второй мировой войны развивающаяся индустрия услуг представила миру гораздо больше возможностей. Индустрия, которая когда-то ориентировалась на изысканные ужины для представителей королевской крови и их окружения, прошла долгий путь в массы, включила более распространенные продукты питания и альтернативные варианты, обратив свой взор в том числе на веганов, вегетарианцев.

Как работает

Если вы решили организовать мероприятие, корпоратив, новогоднее торжество, офисный обед, вы должны соответственно учесть вкусы и ожидания приглашенных лиц, не превышая рамки бюджета. К примеру, вы, скорее всего, не будете заказывать дорогие блюда из морепродуктов и стейков для еженедельного обеда в офисе, а вместо этого обычно покупаете холодные и горячие блюда, такие как роллы, снеки, салаты, бутерброды и супы. Перед новогодней вечеринкой в офисе вы, скорее всего, остановитесь на некоторых праздничных корпоративных предложениях, которые включают канапе, закуски и фуршеты.

Тщательно проработайте с менеджером по кейтерингу выбор оптимального меню и убедитесь, что вы определились с местом проведения события. Кроме того, не забывайте спросить о пожеланиях коллег, друзей или родственников о их пищевых пристрастиях, аллергии и диетических потребностях. И обязательно помните о всех пяти органах чувств в организации праздника — вам захочется смешать нотки звука, запаха, зрения, осязания и, конечно, вкуса. Еда важна, но большую роль играют также музыка и освещение. Таким образом, вкусная еда, комфортное размещение и приятный интерьер делают событие более значимым и привлекательным.

Правильное планирование и приготовление пищи для программы должны быть оставлены на усмотрение специалистов. Питание не является легкой задачей, и оно не должно выполняться человеком, который не делал этого раньше. Имея опыт, кейтеринговые компании помогут вам спланировать ваше мероприятие успешно. Они знают, как готовить и хранить пищу, чтобы обеспечить безопасное обслуживание в течение всего дня. Благодаря своей универсальности, кейтеринг отвечает потребностям разных людей.

Кейтеринг позаботится обо всех мелких деталях вашего выбора блюд и декора, чтобы удовлетворить все требования гостей. В конце концов, выбор кейтеринга — это действительно правильный выбор для вас, так как он экономит время и деньги. Кейтеринг добавляет важности вашей личности при правильно спланированном и проведенном мероприятии.