326
Домашнее мороженое — это прекрасная альтернатива покупному лакомству, особенно если вы любите держать все под контролем и использовать только проверенные ингредиенты. Способов приготовить такое блюдо масса — можно сделать сливочную, шоколадную, ягодную массу, фруктовый лед и многое другое. Если есть специальное оборудование, то результат будет неотличим от фабричного. Но и это необязательно — вкусное домашнее мороженое доступно всем без особой техники. По ссылке вы прочтете самые популярные и интересные рецепты лакомства, а также массу другой интересной информации. На том же сайте можно подсмотреть подборку коктейлей, которые легко приготовить в домашних условиях, и много кулинарных секретов.
Рецепт мороженого
Один из вариантов мороженого, которое понравится и детям, и взрослым — это вкусный бананово-шоколадный десерт. Для него вам потребуются следующие ингредиенты:
- Спелый банан. Предварительно его режут на кусочки и замораживают.
- Столовая ложка сахарной пудры.
- Столовая ложка какао.
- Столовая ложка сливочного растопленного масла.
- 50 граммов шоколада (горький или молочный — по вкусу).
- Молоко либо сливки. При помощи жирности можно регулировать «сливочность» продукта.
Рецепт очень простой. Шоколад необходимо разогреть на медленном огне или на водяной бане вместе со сливками (постоянно помешивайте!). Пока он подготавливается, взбейте в блендере или с помощью погружного миксера предварительно замороженный банан и размягченное (растопленное сливочное масло). В эту же смесь добавьте сахарную пудру и какао, снова добейтесь однородности. После этого объедините растопленный шоколад с банановой смесью и еще раз хорошенько все взбейте. Готовую массу разлейте по специальным формам с палочками и поставьте в морозильную камеру. Если делать это с вечера, то утром лакомство уже готово. А чтобы извлечь десерт из формы легко, достаточно несколько секунд подержать формочку под теплой водой.
Преимущества подобных домашних рецептов
Готовить мороженое в домашних условиях имеет смысл по нескольким причинам:
- Это по-настоящему вкусно, а поле для экспериментов бесконечное. Меняя ингредиенты по вкусу, за несколько месяцев легко создать собственную кулинарную книгу, посвященную только этому десерту.
- Такое мороженое точно полезно. Особенно его оценят люди, которые страдают аллергиями, поэтому не всегда могут полагаться на фабричные лакомства. А в случае с домашними рецептами аллергены легко исключаются.
- Приготовление блюда станет настоящим развлечением для всех членов семьи. Мороженое можно готовить как для себя лично, так и для детей, гостей — его оценят все. А дети будут в восторге и от самого процесса приготовления.
Домашнее мороженое — идеальный вариант на жаркое время года, когда на улице высокая температура и хочется чего-то холодного. Его просто заготавливать впрок, чтобы в любой момент вкусности были под рукой. Это куда удобнее, чем каждый раз бегать в магазин и пытаться отыскать там что-то, что придется по вкусу.
